傳統(tǒng)式大蒜脫皮機(jī)去皮法法均采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉,此方式對(duì)從事去皮的人往往受不了蒜頭的刺激味道,且浪費(fèi)人力、時(shí)間。大蒜脫皮機(jī)又名大蒜剝皮機(jī)、脫蒜皮機(jī)。而用水洗大蒜去皮機(jī)經(jīng)過水泡用橡膠棒攪碰,蒜的受損率很大,且用水量大,造成水污染,產(chǎn)生難聞的臭味,不環(huán)保。
經(jīng)不斷研究剝蒜皮機(jī)及吸取外的技術(shù)改進(jìn),開發(fā)出此大蒜脫皮機(jī)的特性:大蒜去皮機(jī)采用特殊設(shè)計(jì)的脫皮原理,脫皮過程中,蒜瓣完全不經(jīng)過刀片及硬度磨擦作用,所以大蒜剝皮機(jī)能確保加工物之完整性、新鮮度及無感染等。肉餅成型機(jī)進(jìn)料為絞肉餡,按照設(shè)定的重量自動(dòng)生產(chǎn)漢堡肉餅和肉丸??焖?,低噪音,安全,可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,非常容易進(jìn)行維護(hù)。
大蒜脫皮機(jī)分為濕式脫皮與干式脫皮,濕式脫皮一般是大蒜深加工廠用。由于污染太嚴(yán)重。一些地方政府已經(jīng)禁止用濕式大蒜脫皮機(jī)。濕式大蒜脫皮機(jī)已經(jīng)在市面上已經(jīng)不多。脫蒜皮機(jī)具有烘干,脫皮自動(dòng)化一貫作業(yè),且實(shí)用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、剝蒜皮機(jī)維修及清理容易、故障率低之特點(diǎn)。
大蒜脫皮機(jī)設(shè)有自動(dòng)控溫及自動(dòng)導(dǎo)料裝置,蒜仁蒜皮自動(dòng)分離,大蒜去皮機(jī)產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),因蒜仁不易損傷故可存放多天之優(yōu)點(diǎn)。大蒜剝皮機(jī)是人們生活中不可缺少的調(diào)味品。